Свадебный сервис: подготовка и организация праздничного застолья
Невозможно представить себе современное свадебное торжество без красиво украшенного и умело сервированного праздничного стола, изобилующего изысканными блюдами, которые приготовил профессиональный повар на свадьбу, работающий в компании, организующей свадебный сервис. Во все времена традиция устраивать щедрое застолье для гостей в день бракосочетания символизировала будущую жизнь молодой пары и их достаток в доме. Для того чтобы ваш праздник удался на славу, а все присутствующие запомнили роскошь и великолепие банкета, компания «Виктория» готова предложить свадебный сервис. Это полный спектр услуг по проведению торжественного застолья: приготовление блюд и их украшение, сервировка стола в зале, где будет происходить неофициальная часть бракосочетания.
Для специалистов компании свадебный сервис – это в первую очередь создание праздничного настроения, которое невозможно без изысканных кушаний на столе. Их приготовлением займется специально приглашенный повар на свадьбу. В его руках традиционные блюда превратятся в уникальные шедевры, способные поразить даже изысканного гурмана, а необычно оформленные закуски станут дополнительным украшением праздничного стола. Гости буду в восторге от вкуснейших кушаний, приготовленных из свежих натуральных продуктов. Удивительно гармоничный и утонченный вкус блюд, которые виртуозно приготовил повар на свадьбу, запомнится надолго всем приглашенным на банкет.
Компания «Виктория» предлагает свадебный сервис, который сочетает в себе добрые обычаи и современные традиции организации праздника. Помимо приготовления и сервировки всех блюд из заранее выбранного меню, специалисты фирмы возьмут на себя украшение зала, столов и посуды. Профессиональный свадебный сервис избавит вас от предпраздничных хлопот и поможет организовать торжество на самом высоком уровне!
Вы можете выбрать 20 блюд по системе:
1 суп
4 горячих блюда
3 гарнира
7 салатов
5 холодных закусок
Супы: | |
| 1. | Суп –лапша |
| 2. | Грибной |
| 3. | Борщ |
| 4. | Картофельный с фрикадельками |
Гарниры: | |
| 1. | Spätzle (или рожки) |
| 2. | Рис (с овощами или Buttergemüse) |
| 3. | Отварной картофель (с маслом и зеленью) |
| 4. | Гречка |
| 5. | Kroketten |
| 6. | Запечённый картофель в белом соусе |
| 7. | Красная капуста с яблоками |
| 8. | Брокколи и цветная капуста с миндалём |
| 9. | Тушёная капуста с овощами |
Горячие блюда: | |
| 1. | Тушёное мясо с овощами |
| 2. | Голубцы |
| 3. | Фаршированный перец (с мясом или овощами) |
| 4. | Гуляш |
| 5. | Мясо с косточкой в белом соусе |
| 6. | Плов |
| 7. | Куриные грудки в белом соусе с добавлением грибов или овощей |
| 8. | Свиные отбивные (в кляре или сухарях) |
| 9. | Жареная рыба (в кляре или сухарях) |
| 10. | Котлеты |
| 11. | Рыба Пангазиус в соусе с овощами |
| 12. | Окорочка + крылышки |
| 13. | Фаршированные грибы |
| 14. | Рагу куриное |
| 15. | «Ёжики» в соусе |
| 16. | Жаркое говядина в винном соусе |
Салаты: | |
| 1. | Жаренные грибы с креветками |
| 2. | Салат из курицы с черносливом |
| 3. | «Солнечный» (яйца омлетом, куриное мясо, кукуруза, орехи, майонез) |
| 4. | Цукини в маринаде |
| 5. | Лапша по-корейски (куриное мясо, морковь, белый редис, спагетти) |
| 6. | «Капустный» (морковь, яблоки, редис, огурец) |
| 7. | «Фунчеза» |
| 8. | «Хе» (мясное или рыбное) |
| 9. | «Цезарь» (листовой салат, бекон, яйца, чесночный соус, кириешки) |
| 10. | Морковь по-корейски |
| 11. | Винегрет |
| 12. | Оливье |
| 13. | Ананас с сыром и майонезом |
| 14. | Грибы-ассорти |
| 15. | «Греческий» (помидоры, огурцы, перец, брынза, зелень, оливки) |
| 16. | Баклажаны, помидоры, моцарелла с чесночным соусом |
| 17. | Салат из печени |
| 18. | Салат с крабовыми палочками с майонезом |
| 19. | «Свежесть» (куриное мясо, огурцы, перец, яйца омлетом, зелень) |
| 20. | «Сельдь под шубой» |
| 21. | «Лакомка» (китайская капуста, макароны, миндаль, подсолнечное масло) |
Холодные закуски: | |
| 1. | Мясное ассорти (колбасы, копчёности) по желанию с добавлением сыра |
| 2. | Рыбное ассорти (копчёная макрель, копчёные шпроты, раки, креветки, крабовые палочки) |
| 3. | Овощное ассорти (свежие овощи, оливки) |
| 4. | Сырное ассорти |
| 5. | Фаршированные яйца / 3 вида (с сыром, икрой чёрной, икрой красной) |
| 6. | Бутерброды (Икра чёрная, икра красная, Лакс, шпроты, сыр, колбаса, овощи …) вы можете выбрать 4 вида. |
| 7. | Фаршированные помидоры (с сыром и кукуруза, оливки, зелень) |
| 8. | Лакс запеченный (цельный) |
| 9. | Заливной язык |
| 10. | Мясной рулет в форме «ежат» (с грибами или яйцом) |
Дополнительно: | |
| 1. | Оформление фруктов |
| 2. | Шоколадный фонтан |
| 3. | Жаренный поросёнок до 12 кг (12 Euro / кг) |
| 4. | Утиные грудки с рисом в соусе (1Euro pro Person) |
| 5. | На каждый стол сервируются: А.) соленья 3 вида (0,50 Euro pro Person) Б.) холодные мясные закуски 3 вида + сыр (0,70 Euro pro Person) В.) канарре 3 вида (0,70 Euro pro Person) |
Не вошедшие наименования:
Фрукты, кофе, чай, торты, сладости, хлеб и напитки
Мы тщательно отбираем продукты, готовим, оформляем и обслуживем до 0.30
